品茶心得体会精选八篇

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篇一 ：中国茶文化心得体会

　　《中国茶文化》课后心得

　　这学期， 抱着对茶文化的强烈兴趣， 我选修了校选课“中国茶文化”。通过一学期的学习， 我对中国茶文化有了更加系统深入的了解。

　　任课老师运用幻灯片和自身专业知识详实地讲解了茶的文化及分类、茶具的发展、茶艺与茶馆经营。

　　对我来说， 最受用的就是学习了茶叶的分类以及各类茶的特性。

　　(一) 茶叶根据加工工艺的不同， 主要分为六大类：绿茶、红茶、乌龙茶

　　（即青茶） 、白茶、黄茶和黑茶。根据季节的不同可以分为：春茶、夏茶、秋茶、冬茶。根据熏花种类的不同分为：素茶和花茶。茶叶的制造程度不同， 也可分为：初加工， 深加工。

　　1) 中国十大名茶：西湖龙井 、洞庭碧螺春 、黄山毛峰 、庐山云雾 、六

　　安瓜片 、君山银针 、信阳毛尖 、武夷岩茶 、安溪铁观音 、祁门红茶

　　2) 绿茶， 又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料， 经杀青、揉捻、干燥等

　　典型工艺过程制成的茶叶。其干茶S泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿S为主调， 故名。绿茶的特性， 较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上， 叶绿素保留50%左右， 维生素损失也较少， 从而形成了绿茶“清汤绿叶， 滋味收敛性强”的特点。最科学研究结果表明， 绿茶中保留的天然物质成分， 对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果， 为其他茶类所不及。中国绿茶中， 名品最多， 不但香高味长， 品质优异， 且造型独特， 具有较高的艺术欣赏价值， 绿茶按其干燥和杀青方法的不同， 一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。

　　3) 红茶， 以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料， 经萎调、揉捻(切）、发酵、

　　干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶S泽和冲泡的茶汤以红S为主调， 故名。红茶开始创制时称为“乌茶”。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应， 鲜叶中的化学成分变化较大， 茶多酚减少90％以上， 产生了茶黄素、茶红素等新的成分。香气物质从鲜叶中的50多种， 增至300多种， 一部分咖啡碱。儿茶素和茶黄素络合成滋味鲜美的络合物①， 从而形成了红茶、红汤、红叶和香甜味醇的品质特征。

篇二 ：茶叶品鉴与饮茶的心得体会

　　茶叶品鉴与饮茶的心得体会

　　在写我的体会之前， 首先很感谢我们的刘老师， 她是我见过的最有内涵最传统的老师， 因为从视频上看她老穿着古典的旗袍上课。在上了她的课后更觉得她对茶的认识比我想象得要深入得多。

　　我是广州人， 品茶, 我是个外行,只是在一些书中看到， 中国饮茶习俗在唐煮宋点之后基本成形, 现代流行的， 撮茶法, 即把茶叶放入有盖或无盖的大杯子中, 多次冲开水饮用, 一直到S淡为止。虽然也讲究泡茶的水质、水温、器具和茶叶品种,但是注重茶的实用功能, 如不喝凉茶， 不喝隔夜茶， 不空腹饮茶等等, 而不是其艺术功能。至于中国人讲究不同的季节饮不同的茶, 那是纯粹形而下的物质区分, 如春饮花茶, 升发阳气; 夏饮绿茶, 生津止渴; 秋饮青茶, 辛凉益肺; 冬饮红茶, 御寒保暖。

　　事实上， 我对茶的了解很少很浅， 之所以报这门远程继续教育选修， 对茶有种莫名的感触， 在翻看选修资料时， 无意看到茶叶品鉴与饮茶这几个字， 心中便泛起一丝丝的涟漪， 说不出为什么， 很毅然而然的就报了。

　　中国人谈心性, 从来不会执迷喝茶没有时间与季节的限制, 不论雪夜古寺， 春来茶馆， 夏日亭台， 还是秋月江心， 只要愿意， 随时可以提壶泡茶以茶会友本是雅事， 需要环境， 还要气氛。然而，  雅、俗是个很可疑的词语， 如果总是喜欢借物发挥， 雅有时是伪雅， 俗倒是真俗。两相比较，  正如伪君子不如真小人一样， 今人许多故作姿态的风雅之举， 反不如市井巷陌的粗茶本S， 至于弄成了一种负担， 整日为这事担忧， 就像寄禅以诗偿债那样， 雅事就成了俗事了， 所以， 千万不要把喝茶弄成阳春白雪的样子， 就像李少红把充满生活气息的红楼梦搞得人鬼不分， 戏画不分， 那就画虎不成反类犬， 堕入大俗大恶了。

　　我喜欢茶， 但但不会品茶， 不会欣赏茶， 这是我在上这门课前自己觉得自己对茶的看法， 可是， 后来我才发现， 自己连茶是什么都不清楚， 真的很惭愧。

　　我以为， 茶叶， 就是树叶在机器加工后的产物， 茶水， 就是， 水与茶叶的结合品， 或许， 茶可以让人心旷神怡， 品茶可以修身养性， 殊不知， 从一杯茶中可以看到一个人的内心世界， 品出人性的美丑。

篇三 ：茶艺学习的心得体会

　　茶艺学习的心得体会

　　茶艺是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境， 其过程体现形式和精神的相互统一， 是饮茶活动过程中形成的文化现象。它起源久远， 历史悠久， 文化底蕴深厚， 与宗教结缘。茶艺包括：选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。茶艺背景是衬托主题思想的重要手段， 它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质， 增强艺术感染力。不同的风格的茶艺有不同的背景要求， 只有选对了背景才能更好地领会茶的滋味。

　　在5天的学习进程中， 我对茶有了进一步的了解。不论是茶的历史文化、茶的分类、喝茶的用具和泡茶的方法， 都是我之前所没有了解过的。5天的学习行将结束， 固然当前我只是浅浅地学习了一些进门知识， 但浓厚的茶爱好已被激起， 我只迫不及待想要继更深进的学习茶， 让自己融进茶的美好世界。

　　茶艺培训学习开设这样关于茶的培训课程， 不单单为我们学生教授了茶文化， 也为我们提供了一个良好的交友平台。在当代社会， 能有机会以茶会友， 是很风雅的一件事， 大家有缘坐在一起学茶、品茶、赏茶、鉴茶， 就好似古代文人骚客一般， 喝茶谈笑， 很使人享受， 十分舒服。

　　源于对“茶”的爱好， 怀着对中国传统文化的敬佩， 终究将学习茶道的小梦想付诸于行了。

　　如中国传统文化中任何一例皆渊源流长、博大精深， 茶艺亦如此。低级班给了一把打开“茶道”这只潘朵拉神盒的钥匙， 将原来饮茶的习惯及爱好的浅浮和模糊， 引向明了， 开启更多愉悦之情。

　　短短几日的茶艺课程， 接触到浅略的中国茶文化理论， 学习到绿茶泡法、生活泡法、红茶泡法、闵式冲泡四款茶艺表演。由于本来对茶的爱好， 浅阅过茶艺相干的书籍， 学习中对茶艺的浏览便有了更多的渴求与热情。在老师授课时， 我们也渴看老师能传授更多的知识， 有时由于课时的缘由， 未能更加详实， 我想学习是个循序渐进的进程。

　　茶艺学习， 对我来讲， 才是刚刚开始。

篇四 ：习茶心得or品茶心得

　　习茶心得

　　谈起茶,相信不少人肯定会自然而热的想到“人生开门七件事， 柴米油盐酱醋茶”的俗语了,是啊,茶文化历史在我国可谓源远流长,经久不衰。从神农尝百草发现茶的妙用， 再到唐代陆羽《茶经》问世， 到卢仝《七碗茶诗》， 再到苏东坡的：“大瓢贮月归春瓮， 小杓分江入夜瓶”， 从有宋一代的“抹茶”、“点茶”艺术再到东传到日本的茶道文化， 茶文化延续千年而不觉， 到如今依然气场浩大， 深入人心。

　　而对于出生于茶乡长于茶乡的我， 饮茶就是生活。在家乡人心中， 茶叶并不只是用来谋生的手段， 而是是圣洁之物， 供奉佛祖， 追思先人， 献上清茶一杯， 自然是表达无限敬意的最好方式。人品如茶品。希望能像茶叶一样圣洁， 受人尊重。茶还象征着从一而终， 对爱情的坚贞不移， 茶树繁茂生长带有一种多子多孙的涵义。在我的家乡， 茶贯穿着婚礼的始终， 所以把整个婚礼的礼仪总称为“三茶六礼”， 三茶即指订婚时的下茶， 结婚时的定茶， 洞房时的合茶。也有的把提请、相亲和洞房前的三次所沏之茶， 合称三茶。这些都是家乡人民用茶表示最真挚的愿望， 是中国人奉茶为宠儿的重要原因。

　　一千人心中有一千个哈姆雷特， 茶叶在很多心中很多的看法， 或者神秘， 或者小资， 或者很平常...茶叶并不神秘也不是平常。品茶， 我认为就是用心去感受， 尊重、相信自己的真实感受， 提升自己的感受能力。

　　静下心来， 调动自己的视觉、嗅觉、味觉、触觉， 去感受茶的S、香、味、口感。有机会的话， 在冲泡之前， 可以感受一下干茶的形状、S泽、香气；在冲泡之后， 可以看看冲泡过之后的茶底的形状、S泽。如果没机会， 这两者暂时省略也没问题， 品饮的主体在茶汤。

　　再投入一点， 还可以调动听觉， 听听水烧开的声音， 注水、出汤的声音， 不过这不是重点。如果喝茶时有合适的音乐， 用心听， 会让喝茶的感觉更加美妙。 如果再投入一点， 可以激发一下美好的记忆， 或者发挥一下丰富的想象， 这就是品茶由感性的物质层面提升到灵性的精神层面了。这就是品茶， 充分调动以味觉为中心的感觉系统。

篇五 ：茶道课心得体会

茶道课心得体会

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大一的第二学期， 我们开始有公选课， 而我毫不犹豫的选择了茶道与身心健康。一直都很想了解一些关于茶道与养生方面的知识， 现在终于有了机会， 当然不能错过。在上这门课之前， 我虽然对茶道有着极大的兴趣， 也上网了解有关这方面的知识， 但上了老师的课之后我才发现我对茶道了解的太浅。

茶艺与茶道， 是中国茶文化的核心。我们这里所说的“艺”， 是指制茶， 品茶， 煮茶等艺茶之术；我们这里所说的“道”， 是指艺茶过程中所贯彻的精神。有道而无艺， 那是空洞的理论；有艺而无道， 节则无精， 无神。茶艺， 有名， 有形。是茶文化的外在表现形式；茶道， 就是精神， 道理， 规律， 本源与本质。它经常是看不见， 摸不着的。但你完全可以通过心灵去体会。茶艺与茶道结合， 艺中有道， 道中有艺， 是物质与精神高度统一的结果。

在茶道课上， 老师给我们泡茶， 请我们喝茶， 老师还请来了他的茶友。喝着老师泡的茶， 听着茶友们说着他们喝茶的经历， 无疑是一种享受。老师向我们介绍了很多种茶， 而我最喜欢的是黑茶。听老师说他有幸喝道了有上千年的茶树的茶， 让我无比的羡慕， 如果有机会， 我也想喝一喝， 品一品， 虽然我知道有些不可能。

泡茶时， 每一个动作， 每一个心态， 都与我们的生活息息相关。只要用心去体会， 便会收获很多。茶艺并不是简单的泡茶， 品茶， 在

整个过程中， 我们对茶具的尊敬， 也反映了生活中的为人之道：彼此之间的相互尊重。我相信每一个茶具都是有生命的， 我们要学会尊重它， 理解它。上天赋予了世间万物生命与灵性， 若给与他们尊重与理解， 那么他们也会给你一样的回应。你爱戴生命， 生命也会回馈你。经过茶道课的学习， 我觉得自身获益匪浅， 学到的不仅是茶艺茶道知识， 还提高了自身的耐心， 毕竟无论泡茶还是品茶都需拥有足够的耐心。同时我的心态也更加的平和， 达到了修身养性的效果。这与老师的教导是分不开的， 总觉得老师是一个很温和的人， 很容易相处的感觉， 希望以后有机会还可以和老师喝茶。当然， 我希望自己在以后的学习， 工作， 生活中也能保持这种良好的心态， 平心静气的处理一切， 就如品茗一样， 真正放松自己， 放飞自己的心灵， 放牧自己的天性， 体会一份纯真， 收获属于自己的一份劳动成果， 最后， 在这里感谢老师对我们的教导， 谢谢您！

篇六 ：茶文化的学习心得体会

　　与茶有关的学习心得体会

　　茶文化是中国文化的一部分， 扎根于中国文化之中， 茶文化的内涵其实就是中国文化内涵的一种具体表现。茶文化是以茶道（即德）为核心内容的， 同时它也体现出定力、孝心、感恩心和孝敬心等等。中国茶文化糅合了中国佛、儒、道诸派思想， 独成一体， 是中国文化中的一朵奇葩！我们学习茶文化不仅要学习茶知识， 更要学习其中的蕴含的高深人生之道

　　茶的韵味， 是由心的味道决定的， 所以佛家常讲“茶禅一味”。禅意太深， 但弄茶时， 专注于安处自在的深处， 常常带我走入青灯古寺的宁静。

　　我经常会在袅袅的茶香中， 闻到自己内心的孤独， 喜悦， 但更多的是笃定。无论在都市的喧闹中， 还是在空谷幽静的山野， 那杯盏之间发出的清脆， 有如钟罄之声， 让人洗尽铅华。

　　在这一学期的选修课中学习了茶文化， 于是也试着去品尝。尽管苦涩绕于舌间， 情境的惬意与美好， 却牵着我慢慢走近茶的深邃。 有人说饮茶时， 茶的品质不是最重要的。泡茶人的心情， 同饮人的心境， 是决定茶道高低的根本。一人得智， 二人得慧， 三人就只能得趣了。想起最初学泡茶， 茶是最普通的， 老师的教导是真诚的， 朋友的陪伴是最真实的， 陪着自己慢慢的品， 浅浅的尝， 心事说尽， 茶也在此起彼伏的心境中， 尽显人生百态。

　　如今， 学会了这份知识丰富了我的人生S彩， 更让我摸清了这个难走的隧道它的真正方向。如今， 我同事虽然各据一方， 倒真地体会

　　到一点点物是人非的人生况味， 但那份情怀， 却如这茶香， 在心的最深处， 挥之不去。茶的真味就是于任何情境下， 都拥有一份不被打扰的心情；于任何因缘中， 保持最真挚的情感， 予人， 予己， 予茶。 中国是中国茶的故乡， 也是中国茶文化的发源地。中国茶的发现和利用， 在中国已有四五千年历史， 且长盛不衰， 传遍全球。茶是中华民族的举国之饮， 中国何时开始饮茶， 唐·陆羽《茶经》：“茶之为饮， 发乎神农氏。”这个说法是最普遍的， 也是最有说服力的， 因为《茶经》的权威性是千百年来经久不衰的。

篇七 ：茶艺与茶道学习心得体会

茶艺与茶道学习心得体会 因为个人对茶的喜爱， 我报名学习了茶艺。

在7天的学习过程中， 我对茶有了进一步的了解。无论是茶的历史文化、茶的分类、喝茶的器具以及泡茶的方法， 都是我之前所没有了解过的。7天的学习即将结束， 虽然当前我只是浅浅地学习了一些入门知识， 但浓厚的茶兴趣已被激发， 我只迫不及待想要继更深入的学习茶， 让自己融入茶的美妙世界。

茶艺培训学习开设这样关于茶的培训课程， 不仅仅为我们学员教授了茶文化， 也为我们提供了一个良好的交友平台。在当代社会， 能有机会以茶会友， 是很风雅的一件事， 大家有缘坐在一起学茶、品茶、赏茶、鉴茶， 就好似古代文人骚客一般， 喝茶谈笑， 很令人享受， 十分惬意。

源于对“茶”的喜爱， 怀着对中国传统文化的敬仰， 终于将学习茶道的小梦想付诸于行了。

如中国传统文化中任何一例皆渊源流长、博大精深， 茶艺亦如此。初级班给了一把打开“茶道”这只潘朵拉神盒的钥匙， 将原来饮茶的习惯及爱好的浅浮和模糊， 引向明了， 开启更多愉悦之情。

短短几日的茶艺课程， 接触到浅略的中国茶文化理论， 学习到绿茶泡法、生活泡法、红茶泡法、闵式冲泡四款茶艺表演。因为原本对茶的喜爱， 浅阅过茶艺相关的书籍， 学习中对茶艺的阅读便有了更多的渴求与热情。在老师授课时， 我们也渴望老师能传授更多的知识， 有时因为课时的原因， 未能更为详尽， 我想学习是个循序渐进的过程。

茶艺学习， 对我来说， 才是刚刚开始。

　　…… …… 余下全文

篇八 ：茶文化学习之心得体会刘茜

一个夏天 一期茶会 一段茶缘 一生回忆 ——茶文化学习之心得体会 刘茜 20xx.8 不远千里， 从祖国的中部一路向南来到祖国的东南沿海， 从中原文化浓厚的鲁西南来到茶文化和闽南文化盛行的福建漳州， 我满怀着好奇、兴奋、期待的心情和空杯的心态， 来到盘陀小镇， 走进天福茶学院， 度过这既短暂又漫长的47天， 尽情的感受体验闽南茶文化和风土人情。

简单总结47天的茶文化学习， 主要从以下几个方面来谈体验谈收获谈感想：

其一， 茶文化的学习给了我一个全新的知识领域， 我从知识空白、分散到知识的系统化掌握， 我因兴趣而来， 经过系统的学习把我的兴趣转化为我的一技之长。我在这里， 学到了丰富的知识， 从采茶的体验到制茶的技术， 从茶的六大分类到茶叶的化学成分， 从茶文化旅游到茶与健康， 从茶的历史渊源到茶产业的发展未来， 从泡茶的技艺到茶叶的感官审评， 从如何泡好一杯茶到如何营销一种茶， 从茶席设计到茶具制作等等， 凡是和茶相关的知识， 或多或少、或精或浅都有涉猎， 课程体系非常完整全面、深入、科学。47天的学习是漫长的， 因为我们都远离家乡和亲人， 思念是漫长的；47天的学习又是短暂的， 因为茶文化它博大精深又永无止境， 我们仅仅是浅尝辄止， 蜻蜓点水， 这次的学习只是帮我

们打开了一扇窗， 指引了一个方向， 窗外的风景无限美好， 需要我们的努力、用心、认真以及持之以恒。

其二， 茶文化学习的每一天都是崭新的和愉快的， 我收获了许多新的体验， 这是我人生中不曾经历过的美好和幸福。一早迎着鸟叫声， 踏着露水到茶园采茶， 花费一天的时间用心学习制茶， 品尝亲手做出来的茶， 那是一种非常有成就感的欣慰。举办茶会对于我们每个人来说都是第一次经历， 我们感受整个过程， 气氛严肃认真， 大家围在一起， 用心品茗， 互相交流切磋， 这是个思想和境界得到升华的过程， 静静感受那份安详和禅味。在天福茶博物院， 我们寻路茶的历史， 参观日本和韩国茶艺馆， 观看茶艺表演， 欣赏茶乐和茶舞。走进天福集团， 参观透明化、标准化的生产车间、包装车间， 亲自体验一体化的流水线。通过几场座谈交流会， 我们一起探讨茶文化的教学方法， 在这里也得到了丰富的教学资料， 并且考取了高级茶艺师和高级评茶员。这些经历的种种， 都是那么新鲜、美好， 我通过相机一一记录下来， 舍不得丢掉这些美好的回忆。

　　以上就是“【品茶心得体会】品茶心得体会精选八篇”的论述。

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