厦门美食排行榜前十名（厦门十大特色美食小吃）

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　　对于我们常人来说， 旅游， 除了游览打卡景点外， 寻找地道的特S美食就是旅游中最大的乐趣。常听舅妈说：“每次出去旅游， 都要胖几斤肉回来。”这次我们来看看福建各地市都有哪些让人流连忘返、唇齿留香的美食。

　　厦门是一个风景旅游城市， 许多人来到厦门， 除了游览厦门独特的风景之外， 最难忘的应该是厦门的特S小吃。

　　厦门小吃多种多样， 有到厦门必吃的沙茶面、米线糊、蚵仔煎、土笋冻等非常之多。那么， 厦门的名小吃有哪些呢？今天小编给大家分享厦门十大特S小吃及排行。

? 厦门沙茶面

　　沙茶面是厦门的著名小吃， 属于闽菜小吃的一种。到厦门旅游， 美食必吃榜第一名哦！其汤S红亮， 口感鲜咸香辣， 营养搭配也十分合理。

　　沙茶面的美妙之处在于汤头， 用沙茶酱熬制浓稠香郁的沙茶浓汤， 搭配闽南油面， 再加上自己喜欢吃的辅料——豆制品、虾、鱿鱼圈、大肠、米血、腰花等。喜欢吃辣的小伙伴还可淋上一小勺辣油， 吃起来口味香辣扑鼻、好不痛快。

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厦门薄饼

　　厦门薄饼又名春卷、春饼， 是厦门传统的地方名点， 其口感柔润滑润， 味美不腻， 风味独特。逢年过节， 家家户户都有吃薄饼的习惯， 特别是春节、清明节尤其普遍。薄饼可直接包着吃， 也可油炸后食用， 油炸后更酥香， 就是上火哈！

　　薄饼是用面皮包裹着各种各样的菜肴使用， 主料有笋、豆芽、豆干、蛋丝、鱼肉、虾仁、肉丁、胡萝卜、海蛎等。其中的豆干丝越细越好， 油炸时， 能吸收鱼、肉、虾等汁液， 让饼皮不至于被馅中的汤汁打湿破坏。

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土笋冻

　　土笋冻是闽南一带的一种S香味俱佳的特S传统风味小吃， 起源于泉州， 但是厦门的名声更响。是一种特有产品加工而成的冻品， 相传发明人人是民族英雄郑成功。

　　土笋又名涂笋， 它含有胶质， 主原料是一种蠕虫， 属于星虫动物门， 身长二、三寸。经过熬煮， 虫体所含胶质溶入水中， 冷却后即凝结成块状， 其肉清， 味美甘鲜。

　　配上好酱油、陈醋、蒜蓉。本是泛闽南一带冬春季节的时令佳肴， 现在一年四季都有了。不过， 有的小伙伴估计接受不了这种“海虫”美食。

? 炸五香

　　五香卷是闽南传统小吃了， 闽南三地做法也略有区别， 厦门的炸五香在60多年前就崭露头角， 显示出其独特的风味， 深受广大食客欢迎。我是在逛八市的时候， 吃到的阿杰五香。

　　口感微咸甜， 用专门的豆皮裹上剁碎的精肉、荸荠（马蹄）、葱等， 包成春卷状， 再下锅油炸。熟后切段， 蘸料进食， 那叫一个香酥、脆鲜， 妙不可言。吃面食时， 也可加五香卷， 增添独特风味。

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厦门面线糊

　　面线糊起源于泉州， 是厦泉及台湾地区的风味小吃。呈糊状， 由细面线、地瓜粉勾芡制作而成， 可当早餐、宵夜。泡油条吃， 是最经典的吃法。味道鲜美， 清甜爽滑， 具有闽南地方风味。

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花生汤

　　花生汤是厦门风味独特的甜汤佳点， 花生仁酥烂不碎， 乳白的汤S， 清甜爽口， 滋补润肺。主要食材是花生、鸡蛋、冰糖等。中山路附近的黄则和花生汤店较具代表性， 距今50多年历史并吸引着外来旅客， 名声在外了。

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芋包

　　厦门传统名小吃——芋子包， 是厦门老一辈人过年必吃的一道美食。

　　以芋为皮包上馅料， 再上锅蒸熟。馅料含猪肉、虾仁、香菇、冬笋、荸荠等片丝馅料。食用时可蘸甜辣酱、沙茶酱等， 味道更佳。看着经晶莹剔透的“小胖子”， 是不是忍不住要咬它一口了？

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厦门馅饼

　　厦门馅饼是厦门一款具有百年以上历史的特S名点， 属于闽菜系。可咸可甜， 口味繁多， 口感香酥， 深受食客喜爱。

　　甜饼是已豆沙为馅， 加猪油、白糖烘焙；咸饼是已肉丁为馅， 加猪油、白糖所制。是厦门一大著名地方特产， 已流向全国乃至世界。

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厦门烧肉粽

　　厦门烧肉粽是闽南派的肉粽代表， 属于闽菜系， 是一道美味可口的名点。粽子品种较多， 咸粽、豆粽、甜粽、肉粽等， 数厦门肉粽比较有名。

　　厦门的烧肉粽历史悠久， 具有香甜嫩滑、油润不腻、S泽红黄闪亮等特点， 所谓 " 烧肉粽 "， 就是要趁热而食的粽子， 叫人忍不住品尝。热吃更具风味。

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扁食汤

　　扁食有两种称呼， 北方叫馄饨， 南方俗称扁食、扁肉。扁食在福建各地都有， 每个地方的口味不尽相同， 最早源于厦门。

　　原料主要有馄饨皮、绞肉、香菇， 皮薄肉香、入口即化， 汤鲜味美， 味道独特， 制作工艺也较为简单， 所以受到广大老百姓喜爱。

　　除了以上10种厦门名小吃外， 还有厦门的蚵仔煎、厦门八市朱记手撕鸡、四果汤等。这些藏在深巷中的地道美食， 总是耐人寻味， 需要你花时间去寻觅， 并且会觉得味道更香。

　　以上是本网站小编为您介绍的“厦门美食排行榜前十名（厦门十大特色美食小吃）”。

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